Tapa de bacalao a la miel sobre gelatina de espinacas y pimientos

Hoy se celebra el Día Mundial de la tapa

En este día recogido por algunos medios de comunicación, queremos compartir una tapa elaborada con miel, ya que no aparece ninguna en la página oficial

www.diamundialdelatapa.es/tapareceta.html

Concretamente es la tapa de bacalao a la miel sobre gelatina de espinacas y pimientos, en este enlace se detalla su elaboración, siendo los ingredientes los siguientes:

Ingredientes, para 4 tapas:

• 4 lomitos de bacalao desalado
• 1 pimiento rojo asado
• mejillones de roca
• miel
• huevas de lumpo
• 1 sobre de gelatina neutra
• 250 gr. de espinacas
• sal

Aprovechamos para recomendaros navegar por esa web, donde podéis encontrar recetas curiosas, siendo otra elaborada con miel, un rulo de mantequilla de miel y nueces…

www.alacartaparados.es/mantequilla-de-miel-y-nueces/

¡buen provecho! y como indicamos siempre en todas nuestras entradas, esperamos que os haya sido interesante esta publicación, y recuerde comprando productos apícolas, además de beneficiarse de productos de calidad y beneficiosos para su salud, contribuirá a la mejora medioambiental de su zona, gracias al papel polinizador de las abejas, pero para ello es necesario que se fije en la etiqueta, no apueste por las mieles que tienen una mala trazabilidad “mieles originarias y no originarias de la CE”, donde seguramente el 99 % provenga de China…

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