Panes elaborados con miel

Adjunto dos recetas de panes elaborados con miel que he encontrado en la web, que junto con aceite de oliva y un poco de miel encima del aceite pueden completar un desayuno perfecto, de todas formas ambos panes vienen bien para acompañar cualquier comida.

– Pan de cerveza

http://blog.grifodecerveza.com/index.php/pan-de-cerveza/

– Pan aleman integral, también con cerveza, pero además de otros ingredientes lleva muesli

http://www.misthermorecetas.com/2011/11/29/pan-aleman-integral/

Concluye primer juicio sobre contaminacion agroquímica en Argentina

Adjunto noticia sobre penas de prisión en el primer juicio sobre contaminación agroquímica en Argentina,

www.bbc.co.uk/

Las fumigaciones aéreas son muy utilizadas en bastantes países, año pasado pude comprobar in situ, las amplias extensiones de los monocultivos existentes en la región de la Pampa de Argentina, que fomenta el uso de este tipo de fumigaciones, pero no solo se da en Latinoamérica, en España, concretamente en el Sur de España son bastante utilizados para fumigar la mosca del olivo y otras plagas del monocultivo del olivo.

Pero antes de tener que llegar a penalizar a los agricultores, los gobiernos deberían legislar y prohibir los pesticidas altamente tóxicos y prohibir las fumigaciones aéreas, tal como se propuso en 2006 por la Comisión Europea

http://www.eleconomista.es/interstitial/volver/acierto/mercados-cotizaciones/noticias/42198/07/06/CE-propondra-manana-prohibir-fumigaciones-aereas-con-pesticidas.html

Pero probablemente haya quedado paralizado debido a las presiones de las multinacionales y los distintos intereses económicos que prevalecen sobre la salud, ya no solo de los polinizadores si no de las personas, tal como se ha concluido en el juicio en Argentina, cuya lucha ha sido de muchos años de litigios y en el que las multinacionales quedan al margen.

Nuevas recetas con miel en la web

Nuevamente la web de recetas, http://www.directoalpaladar.com, publica recetas con el ingrediente producido por las abejas de forma tan natural, concretamente son:

– Palitos de berenjenas con miel, como indica éstas «se preparan en un santiamén y están deliciosos» y  «sirve tanto de aperitivo como de guarnición para acompañar un plato principal».

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/receta-de-palitos-de-berenjena-con-miel

– Pollo asado con miel y mostaza

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-pollo-asado-con-miel-y-mostaza

También es de destacar que el periódico El Mundo, recoge en este mes otra receta con este producto e indica su relación tradicional en los fogones y muy utilizado en la comida mediterránea y de trazos arabescos, en concreto la Paletilla de cordero a la miel, el enlace completo de la receta es:

http://www.elmundo.es/elmundo/2012/08/01/gentes-verano/1343822300.html

Buena noticia para los polinizadores

Poco a poco los gobiernos, empiezan a prohibir los pesticidas altamente tóxicos para las abejas y otros polinizadores, recientemente en Brasil,

http://asambleamontufar.blogspot.com.es/2012/08/brasil-restringen-insecticidas-por.html

Y anteriormente en Francia, donde acaba de prohibirse el pesticida Cruiser OSR  denunciado como el asesino de las abejas, por sus nefastos efectos, ampliamente utilizado para la colza y otros cultivos, por los efectos nefastos en estos insectos. Francia se convierte así en el primer país en Europa que prohibe este producto comercializado por el gigante suizo Syngenta.

Pero tal como indica este enlace, es una victoria amarga

http://es.consumersinternational.org/our-members/member-activity/2011/02/pesticides-qch

«Una victoria amarga, dijo Henri Clement, presidente de la UNAF: una vez más hay pruebas de la violación deliberada de las reglas del Departamento de Agricultura para evaluar un insecticida perjudicial para el medio ambiente y altamente tóxico para las abejas.

Además, el caso continúa informa la asociación de consumidores francesa. Porque si el Cruiser está de fuera de juego, queda aún el Cruiser 350, lanzado por Syngenta en 2010 y evaluado con procedimientos igualmente irregulares por las autoridades. El Consejo de Estado se pronunciará más adelante. Mientras tanto, las abejas todavía puede morir. Ya es hora de limpiar los procedimientos de aprobación de los plaguicidas en francés.»

Bueno esperemos que poco a poco, se pueda lograr pequeños pasos más, que son de gran importancia, más con las presiones que ejercen las grandes multinacionales de plaguicidas sobre los gobiernos, sobre el cual se puede leer en este artículo interesante del periódico Le Monde, del día 9-7-2012:

http://www.lemonde.fr/planete/article/2012/07/09/abeilles-la-faillite-de-l-evaluation-des-pesticides_1731092_3244.html

Y como se indica en esta web, el cual agradecemos su traducción, «el artículo es valiente por cuanto concluye de que la investigación puede estar segada por quien la paga»

http://aestruga.wordpress.com/2012/07/16/articulo-de-le-monde-sobre-el-uso-de-pesticidas-y-el-efecto-letal-para-las-abejas/

Receta y beneficios de la canela y miel

Adjunto receta de un bizcocho aparecida recientemente en la red:

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37415-bizcocho-de-canela-y-miel

En la red circula bastante información sobre los beneficios de la mezcla de la canela y la miel, para más información también se puede consultar este enlace:

http://www.portalsalud-tv.com.ar/web/2010/10/25/canela-y-miel/

Apicultura urbana en Viena y Nueva York

Un nuevo lugar para las abejas aparece en esta reciente noticia,

http://es.reuters.com/article/entertainmentNews/idESMAE86O0AL20120725?sp=true

Tal como indica la noticia, cada vez hay más las asociaciones de apicultores urbanos que intentan fomentar la formación de colmenas de abejas en ciudades, no solo para divulgar  y difundir el importante papel de la abeja en el medio ambiente, sino como complemento turístico, como fue el caso del histórico hotel Waldorf-Astoria de Nueva York,

http://www.lavanguardia.com/viajes/20120420/54284997497/waldorf-astoria-nueva-york-aloja-45-000-abejas-para-endulzar-platos.html

donde además de incorporarse la miel a los platos del restaurante, los huéspedes tendrán la oportunidad de visitarlas y, además, los panales son visibles desde algunas habitaciones. El hotel, además, ha organizado un concurso para que el público pueda bautizar a sus nuevas inquilinas.

Investigación del propoleo y posibles usos

En el último mes han aparecido en los medios de comunicación diversas noticias sobre los posibles usos del propoleo y sus beneficios, concretamente estos son los enlaces:

http://www.agenciasinc.es/Noticias/El-propoleo-de-las-abejas-posible-escudo-contra-las-radiaciones-ionizantes

http://www.abc.es/salud/noticias/propoleo-para-cancer-prostata-11915.html

Esperemos que continúen dichas investigaciones en esa linea, otra investigación reciente aparece en la revista científica, The Scientific World Journal:

The Scientific World Journal
Volume 2012 (2012), Article ID 901516, 9 pages
Research Article
Immunostimulant Effect of Egyptian Propolis in Rabbits

Somya A. Nassar, (1) Amira H. Mohamed, (2) Hamdy Soufy, (1) Soad M. Nasr, (1) and K. M. Mahran (2)
1. Department of Parasitology and Animal Diseases, National Research Center, Dokki, P.O. Box 12622, Giza,  Egypt
2. Department of Clinical Pathology, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, P.O. Box 12211, Giza,  Egypt

Realizado sobre el efecto inmunoestimulante de propóleos egipcio en conejos, el artículo completo puede consultarse en este enlace:

http://www.tswj.com/2012/901516/

Receta: Sobrasada con queso y miel

Indico enlace con receta de tapa de sobrasada con queso y miel que se prepara en 5 minutos

http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/2012/07/30/sobrasada-con-queso-y-miel/

Espero que os guste, también se puede preparar sin queso, que es como yo antes lo había probado.