Vinagreta de miel con nueces

Hoy un participante del programa televisivo #topchef9 ha hecho una receta utilizando una vinagreta de miel y nueces, en esta semana la receta que recomendamos desde Bee Garden es una receta que ya habíamos indicado anteriormente

www.mieles.net/2013/05/21/alinos-para-ensaladas-vinagretas-de-miel/

concretamente resaltamos la que aparece en este enlace

www.mis-recetas.org/recetas/show/38390-salsa-vinagreta-con-miel-y-nueces

Como indiquemos en anterior semana, nos alegramos del uso de la miel en la cocina y esperemos que en el próximo programa de topchef emitido en Antena 3 sigan usando la miel, como indiquemos la miel da muchas ventajas en la cocina.

Y si prefiere vídeos donde aparecen recetas sobre vinagretas de miel os recomendamos estos enlaces:

www.youtube.com/watch?v=nPDxV3O8xTc

www.hogarutil.com/cocina/recetas/salsas/201308/vinagreta-miel-21063.html

www.youtube.com/watch?v=fl3lTIeKYys

Y si desean una ensalada con alguna de esta vinagreta, os recomendamos esta

www.mieles.net/2013/10/04/ensalada-de-jamon-iberico-e-higos-con-vinagreta-de-miel/

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

«Miel china adulterada. Miel falsa. Las pruebas de imagen»

Hoy compartimos vídeo

www.youtube.com/watch?v=KLLCMqKhKgM&feature=youtu.be

publicado por CARI (Asociación belga de Apicultura) en sus redes sociales y publicamos su propio texto: <<Miel chinois adultéré. Faux miel. La preuve en image.>> que traducido es el título de esta entrada:

«Miel china adulterada. Miel falsa. Las pruebas de imagen»

Puede parecer exagerado, pero es una realidad, y aunque está en francés, lo compartimos porque las imágenes son claras, el vídeo completo se encuentra en este enlace y ha sido emitido por un canal de reconocido internacionalmente:

www.france5.fr/emission/la-securite-alimentaire/diffusion-du-10-11-2013-16h05

Aquí en España creemos que es un tema tabú debido a los intereses económicos que mueve, posiblemente implicadas grandes multinacionales, pero cada vez son más las voces que tratan el tema y se están dando pasos como comentemos anteriormente en nuestro blog

www.mieles.net/2013/07/09/pasos-para-frenar-las-importaciones-de-miel-de-china/

Agradecemos a todos los que denuncian este problema y en especial a la Asociación Española de Apicultores por su petición de etiquetado claro en la miel y medidas antidumping contra la miel China.

Desde Bee Garden compartimos esa petición,

www.mieles.net/2013/05/23/las-importaciones-chinas-en-el-centro-de-los-fraudes-en-la-industria-de-la-miel/

y necesitamos que sea lo antes posible, el sector de la apicultura está sufriendo las consecuencias, ya que muchas empresas apícolas cesan de actividad por ser incapaces de competir con mieles chinas, donde por ejemplo se permite el uso de antibióticos, estando prohibidos en España. Pero el principal problema es el engaño al consumidor, ya que en la legislación actual, no obliga la indicación de  la procedencia de la miel, y actualmente en gran parte de las mieles, solo aparece en letra muy pequeña, “mezcla de mieles originarias y no originarias de la CE”, con el perjuicio que ocasiona al consumidor ya no solo a los apicultores, ya que el consumidor no sabe que porcentaje de miel es de cada región y no se le da opción a elegir, pudiéndose dar el caso de que el 1% sea de España y el 99% de fuera de la CE., esperemos que pronto se consiga, parece que como suele ocurrir va a venir impuesto de Europa. Pero es necesario establecer medidas antidumping como ocurre en EEUU.

Como indicábamos en anterior enlace, acabamos preguntándonos:

¿quienes tienen intereses de que no se indique el porcentaje de miel de cada país de origen? ¿o se indique al menos el país de origen?, si es de China, que sea de China, pero que el consumidor lo conozca y pueda elegir…¿por que no se indica el porcentaje?, ¿puede ocurrir que la miel de España sea el 1% y el 99% de China?

Aunque algunas respuestas las sabemos, concretamente la última, si puede pasar que el 1% sea de España y el 99% de China, por lo que os recomendamos ante este engaño al consumidor que consumáis productos locales.

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Talleres de Bee Garden en Gaia Museum, en el evento el «El uso de la miel desde la prehistoria»

Con mótivo del evento «El uso de la miel desde la prehistoria» que va a celebrar Gaia Museum el próximo sábado 30 de noviembre, comunicamos que Bee Garden Málaga impartirá dos talleres en dichas instalaciones, concretamente un taller de fabricación de velas con cera natural y otro taller de cata y degustación de mieles, agradecemos a Gaia Museum por celebrar esta exposición sobre la miel.

Taller de apicultura www.beegardenmalaga.com

Para mayor información y reservas, no dude en contactar en en este enlace o directamente a través de GAIA MUSEUM:

Avda. María Victoria Atencia, s/n 29010 La Píndola-Promalaga, Málaga

Abierto de Martes a Domingo
Telf. 695867563 – 690146786

gaiadidactica@gmail.com
http://www.gaiamuseum.es

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Besugo con miel

En esta semana cocinaron en #topchef8 besugo, en esta semana, la receta que recomendamos es un besugo, concretamente el enlace de la receta es:

http://www.recetas.blogsnautas.com/2013/06/besugo-con-miel.html

Esperemos que en el próximo programa de topchef emitido en Antena 3 usen la miel, la miel da muchas ventajas en la cocina.

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Peras bañadas en miel

En esta semana, la receta que recomendamos es un postre, concretamente la que que aparece en este enlace:

www.mis-recetas.org/recetas/show/46017-peras-banadas-en-miel

Recordamos que hoy estaremos en

el Palacio de Deportes José María Martín Carpena de Málaga. en el Málaga Valley Network Meeting.

Málaga Valley Network Meeting se ha convertido en el mayor evento de networking de la provincia de Málaga. Destacar que en sus tres ediciones anteriores ha llegado a reunir a más de 1.200 personas, cuya principal motivación ha sido intercambiar experiencias y aumentar sus opciones de negocio.

Agradecemos a CookingMalaga por contar nuevamente con nosotros, a los organizadores por realizar este evento y al resto de empresas que participan en «Cocinando en malagavalley», puedes seguirlos en twitter en:

@CookingMalaga

@dikaestudio

@JuanAguilar

@MahatmaArq

@La_Trotamundos 

@enpositivopsico

@dimobebodegas

Siendo el nuestro: @beegardenmalaga

Málagavalley www.beegardenmalaga.com

Sobre las actividades que realizaremos, la adelantemos en este enlace:

www.mieles.net/2013/11/14/bee-garden-en-el-evento-malaga-valley-networking/

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Bee Garden en el evento Málaga Valley Networking

Por si es de interés compartimos evento en el Palacio de Deportes José María Martín Carpena de Málaga. en el cual participaremos.

www.malagavalleynetworking.com

Málaga Valley Network Meeting se ha convertido en el mayor evento de networking de la provincia de Málaga. Destacar que en sus tres ediciones anteriores ha llegado a reunir a más de 1.200 personas, cuya principal motivación ha sido intercambiar experiencias y aumentar sus opciones de negocio.

Agradecemos a CookingMalaga por contar nuevamente con nosotros y a los organizadores por realizar este evento.

Málagavalley www.beegardenmalaga.com

Avanzamos las actividades que vamos a realizar durante nuestra participación:

– Degustaciones de mieles y catas de mieles para divulgar y detallar las bondades de este producto apícola.

– Acercaremos la actividad apícola y sus beneficios medioambientales a la sociedad, mediante la proyección de vídeos y exponiendo material apícola, entre ellos una colmena moderna con cuadros móviles y otra colmena tradicional de corcho.

Así que os animamos a asistir…además estamos dispuestos para realizar networking con otras empresas, ya que seguimos en nuestra búsqueda de colaboradores. Si están interesados en colaborar o conoce a alguien que le pueda interesar, no duden en contactarnos, también pueden consultar este enlace: 

www.beegardenmalaga.com/idi-y-busqueda-de-socios/

Resaltamos nuestro proyecto divulgativo en Yunquera, municipio al cual recomendamos visitar, no solo por sus paseos apacibles por el municipio, que se describen en este enlace:

www.sierranieves.com/descargas/paseos/es-yunquera%20tr.pdf

si no porque se encuentra situado en un entorno incomparable, recordamos que el Parque Natural de la Sierra de las Nieves, es de amplio reconocimiento internacional por sus bosques únicos de Pinsapos, más información sobre ello aparece en este enlace, además es un ejemplar que aparece en nuestro Jardín de Flora Apícola Virtual

www.beegardenmalaga.com/jardin-de-flora-apicola-virtual/3-pinsapo/

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

¿”estafa” en la prohibición de los neonicotinoides…? (II Parte)

Ya lo indicábamos en Junio,

www.mieles.net/2013/06/19/estafa-en-la-prohibicion-de-los-neonicotinoides/

pero los augurios se van cumpliendo…con «autorizaciones excepcionales», esta noticia también lo recoge:

www.diariodelcampo.com/detallepost.asp?id=1923&idcat=4

agradecemos nuevamente a tod@s los que luchan por difundir este problema y actúan para que sea resuelto en favor del medio ambiente del que todos disfrutamos, recordar que existe una Red para la Prohibición de los Plaguicidas Neurotóxicos en España,

www.rpppn.wordpress.com/apoyos/

apoyada por más de 20 entidades, entre ellas destacamos la Asociación Española de Apicultura, cuya red social es:

www.facebook.com/aeapicultores.org

Para saber más sobre esta Asociación pueden escuchar este enlace del programa «La filosofía de las abejas», de la cadena Ser de Guadalajara:

www.ivoox.com/filosofia-abejas-ser-guadalajara-audios-mp3_rf_2537224_1.html

Os animamos a uniros a esta Asociación, también a la Red RPPPN y a su Red Social

www.facebook.com/RPPPN

y participar en su lucha presentando en cualquier registro esta petición

www.rpppn.wordpress.com/descarga-tu-peticion-de-prohibicion/

o firmando esta campaña online

www.change.org/es/peticiones/prohibici%C3%B3n-total-de-los-plaguicidas-neurot%C3%B3xicos-neonicotinoides-y-fenilpirazoles

Recordamos que la palabra «estafa» procede de la organización francesa «Le Conservatoire des Fermes et de la Nature» , como indiquemos en la I Parte de esta entrada, así que somos un@s cuant@s en esta lucha en toda Europa, más activa en Francia, que lo consideramos país referente en la lucha de este tema, incluso el periódico referente totalmente implicado, estos recientes enlaces lo confirman:

Aprovechamos para finalizar con otro posible «parche», a imposición desde Europa, de la prohibición de las fumigaciones aéreas, basándose en las «famosas y recurridas autorizaciones excepcionales» que ya alguna vez hemos comentado en nuestro blog:
en este enlace aparece más información.
Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Apicultura urbana en Barcelona

El pasado miercoles compartimos eventos que se celebraban en Madrid sobre apicultura urbana
www.mieles.net/2013/11/06/eventos-de-apicultura-urbana-en-madrid/
Y a través de nuestras redes sociales, tras la conclusión, sus imágenes
http://www.flickr.com/photos/medialab-prado/sets/72157637415011833/

Hoy compartimos página sobre apicultura urbana en Barcelona,
http://bee-barcelona.blogspot.com.es/

que nos comunicaron a través de las redes sociales, agradecemos que se pusieran en contacto con nosotros para informarnos, lo compartimos y nos sumamos a su manifiesto que se encuentra en su web.

Esperemos que pronto sea una realidad, ya fue noticia en 2006
www.20minutos.es/noticia/103343/0/cosecha/miel/abejas/

Creemos en un cambio en la legislación que permita la apicultura urbana en la ciudades españolas tal como se permite en otros países, próximamente escribiremos más sobre la experiencia de Galicia, ya que también se trató en la Feria Nacional Apícola de Cantabria del pasado octubre.

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Carrillada iberica confitada al vino de malaga con miel y canela.

En esta semana, la receta que recomendamos es una vídeo-receta, concretamente la que que aparece en este enlace:

http://canalcocina.es/video-receta/carrillada-iberica-confitada-vino-malaga-miel-canela

Magnifico trabajo, nos ha dejado sin palabras…»se nos hizo la boca agua…»

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.

Eventos de apicultura urbana en Madrid

Enhorabuena a tod@s l@s madrileñ@s la apicultura urbana cada vez es más una realidad…y felicitaciones nuevamente a Tuapitur por su trabajo.

Adjuntamos dos eventos que se van a celebrar hoy y mañana en relación al proyecto de apicultura urbana.

http://medialab-prado.es/article/tallerarduinoymieldebarriomonitorizandolacolmena

http://medialab-prado.es/article/mieldebarrio7nov

miel de barrio

Esperamos próximamente que Málaga se conozca también por su apicultura urbana, estamos dispuesto a colaborar para ello, ya es una realidad en Galicia, como indicamos en nuestro blog

www.mieles.net/2012/10/25/primer-colmenar-urbano-de-espana-y-nuevo-libro-sobre-apicultura-urbana/

y en Cataluña, concretamente se instaló colmena urbana en diciembre de 2012 y que no conocíamos hasta hace poco.

www.ub.edu/opensystems/es/site/project/2

También noticia en el periódico El País en 2010, recogió la información de la existencia en Córdoba y de la importancia de la corriente de la apicultura urbana en otros países.

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2010/10/15/actualidad/1287093613_850215.html

Si conoce alguno más, agradecería que nos lo indicara para darle difusión y lograr entre tod@s que la apicultura urbana en España logre el nivel que existe en otros países.

Y como hemos indicado, estamos dispuesto a colaborar, por lo que si están interesados o conocen a alguien que este interesado en crear grupo de trabajo para desarrollar la apicultura urbana en Málaga no duden en contactarnos, también indicamos que al igual que existen las abejas con aguijón existen otras que no poseen de esta herramientas de defensa, las cuales también nos interesa, de todas formas como dijimos anteriormente solo utilizan el aguijón si están amenazadas ellas o su colonia, mientras se desarrolla esta posibilidad, seguiremos divulgando el papel beneficioso de los polinizadores, próximamente aunque nos estamos centrando en el Jardín de Flora Melifera de Yunquera (Málaga),
http://www.beegardenmalaga.com/jardin-de-flora-apicola-virtual/
volveremos a tener actividad en la ciudad de Málaga, pronto la anunciaremos…

Si le ha gustado esta entrada, por favor considere compartirlo!

Gracias por su interés y lectura de este blog, no duden en darle a “Me gusta” o comentarla si le parece, en nuestro blog o en las redes sociales.